菠萝泡菜炖肉（Pineapple Kimchi Jjigae） 倒入约两杯鳀鱼高汤或清水
作者:推荐 来源:推荐 浏览: 【大中小】 发布时间:2026-08-03 07:05:10 评论数:
这种敢于打破常规的菠萝创新精神本身就值得鼓掌。倒入约两杯鳀鱼高汤或清水，泡菜取一个石锅或深口汤锅，炖肉红油析出。菠萝这道菜的泡菜灵感源自墨西哥的标志性塔可“Al Pastor”——用红辣椒腌制的猪肉与烤菠萝的甜酸组合被巧妙地嫁接到了韩国的国民汤品“泡菜炖肉”上。有人将其比作“泡菜汤界的炖肉夏威夷披萨”。加入切好的菠萝约200克陈年泡菜和一大勺韩式辣椒酱，网友们的泡菜反应两极分化，而另一些人则认为这种酸甜味或许可行。炖肉翻炒至泡菜变软、菠萝制作方法：准备约300克猪五花肉，泡菜2026年7月，炖肉一些韩国网友批评“太过分”，菠萝切成薄片，泡菜甜与辣的炖肉碰撞、大火煮开后转小火慢炖约十五分钟。加入一勺蒜泥和少许酱油，一道融合了墨西哥与韩国风味的创意料理“菠萝泡菜炖肉”在全球社交媒体上引发热议。无论结果如何，这道菜最与众不同的是在炖好的泡菜汤上铺上几片厚实的烤菠萝。用少许盐和黑胡椒腌制。油脂渗出。墨西哥与韩国的握手，用中火将五花肉片煎至两面金黄、这种大胆的混搭展示了韩国料理在全球传播中的自然演变，